Ratio
Michael Ruhlman, Michael Ruhlman
GéneroCocina
Publicado2009
Páginas272
Valoración★ 4.6/5
EditorialSimon & Schuster, Limited
ISBN9781416566120
Materias
Ratio and proportionCookeryCookbooksCooking
Descripción
Ratio es una obra de Michael Ruhlman, Michael Ruhlman, publicada por primera vez en 2009. Está catalogada dentro del género cocina y cuenta con aproximadamente 272 páginas. Los lectores le han dado una valoración media de 4.6 sobre 5.
Más libros de Cocina
Joy of Cooking
Irma S. Rombauer
★ 4.8
In Defense of Food
Michael Pollan
★ 4.0
Salt, Fat, Acid, Heat
Samin Nosrat
★ 4.3
Como agua para chocolate
Laura Esquivel
★ 4.1
The art of fermentation
Sandor Ellix Katz
★ 4.6
Stone soup
Marcia Brown
★ 4.3
A Gentle Awakening
Betty Neels
★ 4.2
How to Cook Everything
Mark Bittman
★ 4.2
A Wizard's Guide to Defensive Baking
T. Kingfisher
★ 4.4
A heartbreaking work of staggering genius
Dave Eggers
★ 3.8
Crying in H Mart
Michelle Zauner
★ 3.8
On food and cooking
Harold McGee
★ 4.5