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The art of fermentation
Sandor Ellix Katz, Alejandro Pareja Rodríguez
GéneroCocina
Publicado2012
Páginas528
Valoración★ 4.6/5
EditorialGaia Ediciones
ISBN9781603583640
Materias
COOKING / Methods / Canning & PreservingFermented foodsFermentationHEALTH & FITNESS / NutritionNutritionCanning & PreservingHEALTH & FITNESSMethods
Descripción
The art of fermentation es una obra de Sandor Ellix Katz, Alejandro Pareja Rodríguez, publicada por primera vez en 2012. Está catalogada dentro del género cocina y cuenta con aproximadamente 528 páginas. Los lectores le han dado una valoración media de 4.6 sobre 5.
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