Inicio › Cocina › Food Production Operations
Food Production Operations
Parvinder S. Bali
GéneroCocina
Publicado2009
Páginas656
Valoración★ 4.0/5
EditorialOxford University Press India
ISBN9780190124793
Materias
Hotel managementFood service managementQuantity cookingCooking, indic
Descripción
Food Production Operations es una obra de Parvinder S. Bali, publicada por primera vez en 2009. Está catalogada dentro del género cocina y cuenta con aproximadamente 656 páginas. Los lectores le han dado una valoración media de 4.0 sobre 5.
Más libros de Cocina
Joy of Cooking
Irma S. Rombauer
★ 4.8
In Defense of Food
Michael Pollan
★ 4.0
Salt, Fat, Acid, Heat
Samin Nosrat
★ 4.3
Como agua para chocolate
Laura Esquivel
★ 4.1
The art of fermentation
Sandor Ellix Katz
★ 4.6
Stone soup
Marcia Brown
★ 4.3
A Gentle Awakening
Betty Neels
★ 4.2
How to Cook Everything
Mark Bittman
★ 4.2
A Wizard's Guide to Defensive Baking
T. Kingfisher
★ 4.4
A heartbreaking work of staggering genius
Dave Eggers
★ 3.8
Crying in H Mart
Michelle Zauner
★ 3.8
On food and cooking
Harold McGee
★ 4.5